主料:
拉皮，
一袋，
黑木耳，
十朵，
鸡蛋，
一个，
胡萝卜，
半根，
黄瓜，
1根
辅料:
辣椒油适量调料
麻酱，
二匙，
精盐适量东古一品鲜，一匙陈醋，
二匙，
白糖，
一匙，
味粉适量，
辣椒油，
二匙，
淀粉适量芥末油，几滴五彩水晶拉皮的做法步骤
1.准备好食材。
2.鸡蛋打散加入少许水淀粉搅拌均匀，摊一张鸡蛋饼晾凉备用。
3.全部食材切丝。
4.黄瓜丝从中间切开，齐边的一面朝外分次摆开。
5.然后将蛋皮丝，胡萝卜丝，木耳丝分别隔开摆码在盘子的一圈。
6.水晶拉皮用水投开控干，加入一点辣椒油拌一下防止粘连。
7.将拉皮摆在中间。
8.调一碗麻酱汁，麻酱二大勺，东古一品鲜酱油一勺，陈醋二勺，白糖一勺，适量精盐，味粉少许，芥末油几滴搅拌均匀。
9.将麻酱汁浇在上面，加二匙辣椒油，吃时拌开既可。
小窍门&温馨提示
酸甜口的，酒店做法，口味可根据个小喜欢调整。
TAGS：
凉菜 家常菜 午餐 晚餐 拉皮
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